フィリポナ キュヴェ 1522 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 2009 フィリポナ家を象徴する、アイ村のテロワール＞フィリポナ キュヴェ

フィリポナ家を象徴する、アイ村のテロワール＞フィリポナ キュヴェ 。#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 ※大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたします。 フィリポナ キュヴェ 1522 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 2009 Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru Extra-Brut 2009 ・ヴィンテージ：2009年 ・セパージュ：ピノ・ノワール 69％、シャルドネ 31％ ・ドサージュ：4.5g/L ・2019年6月デゴルジュマン ・9777本生産 ・Première Presse 100%（一番搾り果汁100％）」 キュヴェ1522は、フィリポナ家がアイ村に定住した1522年を記念して名付けられたプレステージ・キュヴェであり、すべてグラン・クリュのブドウのみを使用した限定生産品です。 ・熟成・醸造について 　アイ村の歴史的区画「Le Léon」を主体に、ル・メニル・シュール・オジェなどのグラン・クリュのブドウを使用。一番搾り果汁（Cuvée）のみを使用し、一部をオーク樽で発酵・熟成することで複雑性を与えています。瓶内二次発酵後は約8年間にわたり澱とともに熟成され、エクストラ・ブリュット（4.5g/L）のドサージュで仕上げられています。 ・ドメーヌ（メゾン）の歴史 　フィリポナは1910年に創業したメゾンですが、そのルーツは1522年にアイ村へ定住したフィリポナ家まで遡ります。メゾンはモンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌを代表する名門として知られ、特級畑「クロ・デ・ゴワス」の所有者としても世界的に高い評価を受けています。ピノ・ノワールの表現を重視した力強くエレガントなスタイルを特徴とし、一番搾り果汁のみを使用することや、樽発酵・長期熟成など伝統的な醸造を継承しています。キュヴェ1522は、メゾンの歴史と哲学を体現するフラッグシップ・キュヴェのひとつです。 ・評価 　ワイン・アドヴォケイト（Robert Parker Wine Advocate）：95点 　ジェームス・サックリング：96点 　ヴィノス（Antonio Galloni）：95点